Gastronomie des Pouilles : les spécialités à goûter absolument

Orecchiette fraîches faites main, pâtes typiques de Bari dans les Pouilles

La cuisine des Pouilles est une cuisine de terroir, née de la campagne, de la mer et de la pierre calcaire de la région. Elle change de visage selon les zones : pâtes fraîches et légumes autour de Bari, viandes grillées dans la Vallée d’Itria, poissons et pâtisseries dans le Salento, pains et fromages sur les […]